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생활의 지혜97

바나나 보관방법 "싱싱하게 먹을 수 있어요" 마트에서 바나나를 사오면 며칠도 못가서 껍질이 검게 변하면서 무르게 되죠ㅜㅜ 식구들이 많으면 금방 먹게 되지만 아니면 물러서 버리게 되는 경우가 많은데요. 한 두번이 아니라 너무 아깝더라구요. 그래서 오늘은 바나나 보관방법 냉장보관에 알려드릴게요!! 인터넷에는 수많은 보관방법이 올라와져 있는데요. 그 중에서 제가 효율적으로 싱싱하게 먹기위해 냉장보관하는 방법 알려드릴게요! 일주일 정도는 거뜬하답니다. 바나나를 먹고 싶은 정도로 실온에서 숙성시킵니다. 저는 푸르스름 할때 먹는걸 좋아해서 사오자마자 냉장실행~~ 냉장실에 넣기전에 해야할것 !! 양쪽 꼭지를 싹둑 잘라줍니다. 바나나가 빨리 상하는 이유는 이 꼭지부분에 있다고 합니다. 꼭지를 자르는 것만으로도 큰 차이가 납니다. 바나나의 양쪽 꼭지부분을 다 잘랐.. 2020. 4. 25.
오이 보관법 싱싱하게 보관하기 마트에 가서 오이를 사오면 며칠 못가서 무르거나 시들해져 버리죠!! 한봉지에 3~5개씩 들어 있는데 식구가 많지 않으면 한번에 다 못먹게 됩니다. 그래서 오늘은 오이 싱싱하게 오래 보관하는법 알려 드릴게요 !! 보통 이렇게 비닐에 포장되어 있는데요. 이렇게 그대로 냉장고에 넣으시면 안됩니다. 바로 드실게 아니라면 물기나 더러움만 제거해 주시고 신문지나 키친타월,지퍼백을 준비해 주세요!! 오이는 수분을 많이 머금고 있고 냉기에 약합니다. 그래서 수분이나 습기를 없애고 냉기로부터 보호해 주는 것이 좋습니다. 저는 신문지가 효과가 더 좋은거 같아서 신문지로 돌돌 말아 주었습니다. 하나하나 개별로 말아주세요. 또 이렇게 꼭지부분이 세웠을때 위로 향하도록 하는것이 중요합니다. 이제 지퍼락에 넣어서 꼭지부분이 위로.. 2020. 4. 17.
생선 비닐 벗길때 생선 비닐 벗길때 민물생선 요리시에 보통 비닐을 벗기게 되는데 칼로 긁어 내게 되면 비닐이 튀어 주방이 엉망이 되죠. 이럴때는 칼대신 스푼으로 긁어 내면 깔끔하게 벗길 수 있습니다. 2014. 2. 2.
양파껍질 벗길때 눈 안맵게 하는법 양파껍질 벗길때 눈 안맵게 하는법 요리할때 양파는 거의 빠지지 않고 들어가는 재료 중 하나죠. 양파껍질 벗길때 눈 안맵게 할려면 물에 담궈두고 양파껍질을 벗기면 양파의 아릴프로피온 이라는 휘발성 최루물질이 물에 흡수되어 눈이 맵지 않습니다. 또 양파를 차게한뒤 썰어도 눈물이 나지 않습니다. 2014. 2. 1.