양지머리1 쇠고기 요리 시 부위별 용도 알기 쇠고기 요리 시 부위별 용도 알기 갈비:갈비 위쪽은 매우 부드러워 노약자들이 먹기 좋습니다 목심:국거리,장조림용으로 좋고 특히 불고기를 하면 깊은 맛이 느껴 집니다 가슴살,양지머리:질긴 부위이므로 오래 끓이는 요리에 좋아 육수를 만드는데 적합 합니다 양지,사태:탕이나 찜요리에 적합 합니다 채끝:지방이 적당하게 섞여 있고 부드러워 구이나 스테이크,샤브샤브에 적당 합니다 2013. 6. 19. 이전 1 다음
